Рис - это хлебная культура Востока. Говорят, что в некоторых японских деревнях в страдную летнюю пору жители съедают иной раз по 4 кг риса. В праздничные дни, а в особенности во времена новогодних торжеств, на самом почетном месте в доме стоит горка рисовых лепешек – кагамимоти. Их считают символом благополучия и удачи.

Это однолетнее растение во многих странах по праву составляет базу пищевого рациона. Благодаря использованию данной злаковой культуры можно очистить многие органы и системы, избавиться от отеков, снять раздражительность, апатию и вялость.

Немного истории

Рис, возможно, самая значительная и важная злаковая культура в мире. Его происхождение и история скрыты, но известно, что долгое время рис был основной пищей для более половины жителей земного шара.

Считается, что рис любит влажный и теплый климат, хотя это не тропическое растение. Возможно, он произошел от дикой травы, произрастающей у подножья Восточных Гималаев и в окрестностях Иравади и Меконга.

Есть также мнение, что рис произошел из Южной части Индии, затем распространился на север страны и дальше в Китай. Далее в Корею и Филиппины (2000 до н. э), затем в Японию и Индонезию (1000 до н. э). Известно, что персы покупали рис в Месопотамии и Туркменистане. Когда Александр Великий в 327 году до н. э. вторгся в Индию, он привез рис в Грецию.

В свою очередь арабские путешественники завезли рис в Египет, Марокко, а далее в Европу. Португалия и Голландия завезла рис в свои колонии в западной Африке, а затем через Колумба в Америку. Так рис стал подарком Старого света Новому. Понадобилось более двух веков, после путешествия Колумба, чтобы рис укоренился в Америке. Мавры в 700 годах н. э завезли рис в Испанию, и уже оттуда в 17 веке рис попал в Южную Америку.

Путешествие риса по миру было медленным, но он смог везде укорениться и стать одним из главных продуктов для людей по всему земному шару. В Индии рис занимает четверть всех посевных площадей. В южной и восточной Индии рис - основа ежедневного рациона, в северной и центральной части Индии, где чаще едят хлеб, рис занимает особое место на фестивалях и специальных мероприятиях.

Сорта и виды

В природе существует более 100 000 видов риса, из которых 8000 культивируется человеком в пищу. Остальные виды дикого риса не стоит путать с черным и бурым рисом — это совершенно разные растения.

Рисовая мука

Среди зерновых культур рисовая мука занимает одно из лидирующих мест (после пшеничной и ржаной). С ней можно приготовить множество вкусных и питательных блюд, она обеспечивает человеческий организм рядом необходимых минеральных веществ. Использовать ее можно даже для детского питания.

Получают рисовую муку посредством помола. Обычно выбирают шлифованный белый, но и другие сорта риса порой перемалываются в муку. Она наследует все положительные рисовые свойства (как и отрицательные!), среди которых можно отметить:

·        -  высокая степень питательности продукта;

·       -  уменьшение потребности организма человека в сахаре и жирах;

·        -  улучшение функций нервной системы за счет витаминов из группы В;

·        -  участие белков рисовой муки в строительстве новых клеток;

·         - выведение из организма ненужных солей;

·        -  выведение лишней жидкости из организма.

«Виновником» полезных свойств рисовой муки можно назвать белок. Питательность обеспечивается клетчаткой, а полное отсутствие в составе глютена делает ее гипоаллергенной. Именно поэтому для детского питания она отлично подходит, потому что точно не вызовет никаких неожиданных аллергических реакций. Она также входит в рацион людей с заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, потому что в разумных пределах для здоровья она безвредна.

 

 

 Рисовая мука в косметологии

Рис, на первый взгляд, является скромным злаком, однако, он активно используется в косметике достаточно дорогих марок. И неудивительно, ведь эта культура веками использовалась как антивозрастное средство во многих странах Азии. Считается, что рисовая маска для лица нейтрализует пигментные пятна и другие несовершенства кожи. Гейши в Японии до сих пор используют рисовую пудру, чтобы защитить кожу от вреда, приносимого обильным макияжем.

Рис благотворно действует на кожу при наружном применении (рисовой мукой удаляют веснушки и очищают лицо, тело; кашица из рисовой муки, сваренная на соке дыни, при местном применении выводит веснушки и другие пигментные пятна на лице). Рис является также прекрасным антиоксидантом и абсорбентом. Он способствует выведению лишней жидкости и впитывает все вредные для нашей кожи вещества.

Косметические свойства риса

·      Омоложение. Керамиды (вещества, защищающие кожу от повреждений) риса похожи на естественные, присущие нашему организму, которые производят коллаген и сохраняют молодость и эластичность кожи. Многие антивозрастные средства содержат рисовые керамиды.

·   Отбеливание. Рис содержит вещества тирозин, аллантоин, феруловую кислоту, которые естественно отбеливают кожу и избавляют от покраснений.

·  Защита от вредоносных UV излучений. Феруловая кислота и аллантоин также хорошо защищают от солнца. Аллантоин является противовоспалительным средством, которое успокаивает кожные покровы и восстанавливает от солнечных ожогов. Примечательно, что многие работники поля в Азии используют рисовые маски, чтобы защитить лицо от излишнего загара и вредных излучений.

·     Матирование и отшелушивание. Рис хорошо впитывает излишки кожного жира, что матирует кожу и защищает от акне. Также маска отлично отшелушивает огрубевшие клетки и делает кожу свежей.

Витамины, содержащиеся в крупе:

1.   Витамин Е. Питает и омолаживает кожу.

2.   Витамин D. Придаёт тонус.

3.   Витамин B. Стимулирует обновление клеток, увеличивает прилив крови.

4.   Витамин B1. Не даёт коже состариться преждевременно.

5.   Витамин B2. Облегчает клеточное дыхание и придаёт лицу здоровый оттенок.

 

Скрабы для лица и тела

1. Первое -  скраб для лица – 2-3 ч. л. рисовой муки смешиваем с одной ч. л. мёда.

2. Вторая часть нашей процедуры ухода за лицом -  питательная маска. Для неё нужно взять опять 2-3 ч. л. рисовой муки и смешать с одной ст. л. растительного масла. Получаем такую кашицу, которая замечательно увлажняет лицо.

3. Скраб для тела:  потребуется взять в равных пропорциях рисовую муку и молотый кофе и развести эти компоненты молоком до консистенции сметаны. Наносить средство  нужно на тело мягкими круговыми движениями, снизу вверх, начиная с ног и оставить его на пятнадцать минут, после чего следует обмыться под теплым душем.

Если вы хоть единожды попробуете предлагаемое средство, то, скорее всего, вы полностью откажитесь от мыла и гелей для душа, ведь ваша кожа станет молодой и сияющей.

Маски

Антивозрастная от морщин

Эта рисовая маска для лица от морщин улучшает контуры лица, разглаживает морщины, а также увлажняет и наполняет энергией.

Вам понадобятся:

2 ст. ложки рисовой муки;

1 белок яйца;

1 ст. ложка глицерина.

Приготовление:

Приготовьте муку. Перемешайте глицерин, муку и белок. Нанесите на лицо и оставьте до высыхания. Смойте холодной водой.

От чёрных точек и прыщей

Рисовая мука — отличный антисептик, который нейтрализует бактерии, вызывающие прыщи и акне. Мёд и алоэ вера оказывают смягчающие воздействие, которое устраняет покраснения и выравнивает тон.

Вам понадобятся:

2 ст. ложки рисовой муки;

1 ст. ложка мёда;

2 ст. ложки сока алоэ вера.

Приготовление:

Перемешайте рисовую муку, мёд и сок алоэ. Начните мягко втирать маску в кожу, одновременно массируя лицо на протяжении нескольких минут. Подержите маску в течение 10 минут и смойте.

Такой массаж эффективен в избавлении от чёрных точек и прыщей, а также в удалении застарелых шрамов от акне.

Отбеливающая

Рисовая мука в комбинации с лимонным соком является отличным средством для осветления тона лица, ведь лимон наряду с рисом также является естественным отбеливателем, улучшающим вид и цвет кожи.

Вам понадобятся:

2 ст. ложки рисовой муки;

4 ст. ложки лимонного сока.

Приготовление:

Смешайте в миске рисовую муку и лимонный сок. Нанесите получившуюся кашицу на лицо и оставьте на 15 минут. Смойте холодной водой.

Для тусклой и уставшей кожи

Такой вариант маски хорош для жирной, тусклой и уставшей кожи. Яблоко и апельсин насыщены витаминами и антиоксидантами, которые дают силу и восстанавливают повреждённую кожу.

Вам понадобятся:

2 ст. ложки рисовой муки;

яблоко;

апельсин;

стаканчик йогурта.

Приготовление:

Измельчите кусочки яблока и апельсина до состояния пюре. Смешайте с рисовой мукой. Добавьте йогурт. Оставьте в холодильнике на 30 минут. Нанесите маску и оставьте на 20 минут. Смойте водой, пройдитесь по лицу кубиком льда.

Рисовая вода для отбеливания лица

Вы также можете приготовить специальную воду для лица, используя рис. Отбеливающая рисовая вода служит отличным средством, улучшающим цвет лица и убирающим тёмные пятна и другие несовершенства.

Вам понадобятся:

пригоршня риса;

сок одного лимона.

Приготовление:

Замочите пригоршню риса в чашке тёплой воды на ночь. На следующий день перелейте получившуюся рисовую воду в отдельную миску и добавьте 3 ст. ложки лимонного сока. Оставьте в холодильнике на один час. Обмакните ватный диск в рисовой воде и протрите лицо. Такой водой можно ополаскивать лицо после каждого умывания.

Подтягивающая маска для лица, предотвращающая дряблость кожи и восстанавливающая тонус

1 чайную ложку рисовой муки смещать с 1 десертной ложкой сметаны и 1 чайной ложкой смеси яичного белка с желтком. Полученный состав наложить на предварительно очищенное лицо. Выждать 8-10 минут до появления ощущения подтянутости кожи, после чего оставить на лице маску ещё на 10 минут. Затем смыть тёплой и ополоснуть холодной водой. Маска рекомендуется для любой кожи, особенно эффективна для преждевременно стареющей кожи.

Маска для волос

При повышенной сальности волос полезно за 2-3 часа нанести маску из равных частей морковного сока, сока лимона, простокваши и рисовой муки.

Состав, подтягивающий кожу груди

Смешайте 1 ст. л. рисовой муки, 1 яйцо и 1 ст. л. сметаны до однородной консистенции и нанесите на кожу груди на 15-20 минут. Потом смойте состав теплой водой и нанесите питательный крем.

Для ног

Если на ваших пятках присутствуют трещины, то и в этом случае вам на помощь придет рис. Для этого вам понадобится отварить один стакан риса в трех литрах воды, или развести 3/4 стакана рисовой муки в стакане холодной воды, а затем влить в кипящую воду – тщательно размешивая. После того, как отвар немного остынет (чтобы его температуру могли выдержать ноги), опустите их в него и удерживайте там до полного остывания отвара.

Буквально через несколько процедур вы не узнаете собственные пятки, так как кожа на ногах будет выглядеть, словно у младенца.

Рисовая мука - пища долгожителей, способствует накоплению жизненной энергии. Это безглютенная замена пшеничной, ржаной, овсяной, гречневой муке. Она легко переваривается, имеет высокую пищевую ценность. Занимает первое место по биологической ценности белка. Источник большого спектра природных микроэлементов, витаминов, минеральных веществ, включая биотин, цинк.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить